Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Bikin Kebersamaan Semakin Menyenangkan

- Redaksi

Sunday, 9 March 2025 - 09:08 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idResep opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinantikan. Dengan kuah santan yang gurih dan aroma rempah yang khas, opor ayam menjadi sajian istimewa yang sering disajikan bersama ketupat atau lontong.

Resep Opor Ayam Khas Lebaran

Berikut adalah resep opor ayam khas Lebaran yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong sesuai selera
  • 500 ml santan kental
  • 1 liter santan encer
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
Baca Juga :  Naura Ayu Agama Apa?: Mengupas Kehidupan Spiritual Seorang Artis Muda

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  •  Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
  •  Tuang santan encer, aduk rata, lalu masak hingga ayam empuk. Gunakan api kecil agar santan tidak pecah.
  • Setelah ayam matang, masukkan santan kental, aduk perlahan, dan masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
  • Opor ayam siap disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi hangat.

Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih kenyal.Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan rasa bumbu lebih meresap.

Berita Terkait

Kebiasaan Menggunakan Layar Sebelum Tidur Dapat Ganggu Kualitas Tidur, Aini Faktanya
ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?
Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami dan Efektif Tanpa Mengkonsumsi Obat-obatan
Tetap Sehat Setelah Lebaran: Tips Mengatur Pola Makan dan Kolesterol
Perkiraan Cuaca BMKG untuk Selasa, 1 April 2025: Waspada Hujan Petir di Beberapa Wilayah
Apakah Kacang Menyebabkan Jerawat? Ini Penjelasan dan Faktanya
Doa Ziarah Kubur Lebaran Idul Fitri untuk Mengenang dan Mendoakan yang Telah Tiada
Tata Cara Mandi Idul Fitri untuk Wanita: Menyucikan Diri Sambut Hari Kemenangan

Berita Terkait

Thursday, 3 April 2025 - 09:07 WIB

Kebiasaan Menggunakan Layar Sebelum Tidur Dapat Ganggu Kualitas Tidur, Aini Faktanya

Wednesday, 2 April 2025 - 12:34 WIB

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?

Wednesday, 2 April 2025 - 11:30 WIB

Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami dan Efektif Tanpa Mengkonsumsi Obat-obatan

Tuesday, 1 April 2025 - 09:37 WIB

Tetap Sehat Setelah Lebaran: Tips Mengatur Pola Makan dan Kolesterol

Tuesday, 1 April 2025 - 09:35 WIB

Perkiraan Cuaca BMKG untuk Selasa, 1 April 2025: Waspada Hujan Petir di Beberapa Wilayah

Berita Terbaru

Berita

Sopir Angkot Puncak Bogor Masih Beroperasi, Ini Alasannya

Thursday, 3 Apr 2025 - 09:33 WIB