Resep Tape Ketan, Nggak Bakal Asem Lagi Deh

- Redaksi

Wednesday, 12 March 2025 - 09:38 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idTape ketan adalah camilan tradisional yang dibuat melalui proses fermentasi beras ketan dengan ragi. Resep tape ketan tergantung dengan proses fermentasi.

Resep Tape Ketan Lezat Anti Gagal

Rasanya yang manis dengan sedikit sensasi asam membuatnya digemari banyak orang. Tape ketan bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti es campur atau kue tradisional.

Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan langkah-langkahnya:

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-Bahan

  • 500 gram beras ketan putih atau hitam
  • 1 liter air untuk memasak ketan
  • 2 butir ragi tape, haluskan
  • 2 sendok makan gula pasir (opsional)
  • Daun pisang atau wadah tertutup untuk proses fermentasi
Baca Juga :  BACALAH Abstraks Berbahasa Inggris Di Bawah Ini. a. Temukan/Tuliskan Kekurangan Pada Abstrak Tersebut b. Susun Kembali Abstrak Tersebut, Jangan Sampai Salah Baca

Cara Membuat

  • Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama sekitar 4–6 jam agar teksturnya lebih pulen setelah dikukus.
  • Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, kemudian kukus selama kurang lebih 30–40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
  • Setelah matang, sebarkan ketan di atas nampan atau wadah bersih agar cepat dingin. Pastikan ketan benar-benar dingin sebelum diberi ragi agar proses fermentasi berjalan optimal.
  • Haluskan ragi tape, lalu taburkan secara merata ke seluruh permukaan ketan yang sudah dingin.
  • Jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir. Aduk perlahan agar ragi tercampur rata.
  • Masukkan ketan yang sudah diberi ragi ke dalam wadah tertutup atau bungkus dengan daun pisang. Simpan di tempat yang hangat selama 2–3 hari agar fermentasi berjalan sempurna
  • Setelah proses fermentasi selesai, tape ketan akan mengeluarkan aroma khas dan memiliki rasa manis serta sedikit asam. Tape siap disantap langsung atau dijadikan bahan tambahan untuk berbagai hidangan.
  • Jika ingin tape yang lebih manis dan berair, biarkan fermentasi lebih lama, sekitar 4–5 hari.
Baca Juga :  Mitos Malam 1 Suro, Masyarakat Jawa Wajib Tahu!

Selamat mencoba resep tape ketan yang lezat ini!

Berita Terkait

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?
Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami dan Efektif Tanpa Mengkonsumsi Obat-obatan
Tetap Sehat Setelah Lebaran: Tips Mengatur Pola Makan dan Kolesterol
Perkiraan Cuaca BMKG untuk Selasa, 1 April 2025: Waspada Hujan Petir di Beberapa Wilayah
Apakah Kacang Menyebabkan Jerawat? Ini Penjelasan dan Faktanya
Doa Ziarah Kubur Lebaran Idul Fitri untuk Mengenang dan Mendoakan yang Telah Tiada
Tata Cara Mandi Idul Fitri untuk Wanita: Menyucikan Diri Sambut Hari Kemenangan
Sejarah Ketupat di Indonesia: Dari Filosofi Sunan Kalijaga hingga Hidangan Lebaran

Berita Terkait

Wednesday, 2 April 2025 - 12:34 WIB

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?

Wednesday, 2 April 2025 - 11:30 WIB

Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami dan Efektif Tanpa Mengkonsumsi Obat-obatan

Tuesday, 1 April 2025 - 09:37 WIB

Tetap Sehat Setelah Lebaran: Tips Mengatur Pola Makan dan Kolesterol

Tuesday, 1 April 2025 - 09:35 WIB

Perkiraan Cuaca BMKG untuk Selasa, 1 April 2025: Waspada Hujan Petir di Beberapa Wilayah

Tuesday, 1 April 2025 - 08:53 WIB

Apakah Kacang Menyebabkan Jerawat? Ini Penjelasan dan Faktanya

Berita Terbaru

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya

Lifestyle

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?

Wednesday, 2 Apr 2025 - 12:34 WIB

 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun

Teknologi

5 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun dengan Mudah dan Cepat

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:52 WIB

Donald Trump Ancam Serang Iran

Berita

Donald Trump Ancam Serang Iran Jika Perundingan Nuklir Gagal

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:40 WIB