Bagaimana Jika Daging Terlanjur Dicuci? Apakah Diperbolehkan?

- Redaksi

Monday, 17 June 2024 - 14:02 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Bagaimana
Jika Daging Terlanjur Dicuci

SwaraWarta.co.idBagaimana jika daging terlanjur dicuci? Mencuci
daging sebelum dimasak adalah kebiasaan yang umum dilakukan banyak orang.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Namun, tahukah Anda bahwa mencuci daging mentah, terutama
unggas, dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang?

Kontaminasi silang terjadi ketika bakteri dari daging mentah
menyebar ke permukaan lain, seperti peralatan masak, tangan, atau makanan lain
yang siap dikonsumsi.

Untuk lebih jelasnya, mengenai bagaimana jika daging
terlanjur dicuci? Simak pembahasannya dibawah ini.

Bagaimana Jika Daging Terlanjur Dicuci?

Daging mentah, terutama unggas, seringkali mengandung
bakteri berbahaya seperti Salmonella, Campylobacter, atau E.coli.

Saat daging dicuci, air yang terciprat dapat membawa
bakteri-bakteri ini ke seluruh area dapur. 

Baca Juga :  Banjir Kepung Padang, Ratusan Rumah Warga Terendam

Bakteri ini tidak akan mati hanya
dengan dicuci, melainkan harus dipanaskan pada suhu tinggi saat proses memasak.

Baca juga: Cara Membuat Kerupuk Nasi yang Renyah juga Garing, Mudah dan Sederhana

Apa yang Harus Dilakukan Jika Daging Terlanjur Dicuci?

  1. Segera
    Keringkan:
    Gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan air pada daging. Pastikan daging benar-benar kering sebelum dimasak.
  2. Sanitasi
    Dapur:
    Bersihkan semua permukaan dan peralatan yang mungkin terkena
    cipratan air dari daging. Gunakan disinfektan atau larutan pemutih untuk
    membunuh bakteri.
  3. Cuci
    Tangan:
    Cuci tangan Anda dengan sabun dan air mengalir selama minimal
    20 detik setelah menangani daging mentah.
  4. Masak
    dengan Benar:
    Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna. Gunakan
    termometer daging untuk memastikan suhu internal daging mencapai tingkat
    aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga :  Bantai Lyon, PSG Mantap di Peringkat 2 Klasemen Liga Prancis

Tips Mencegah Kontaminasi Silang:

  • Pisahkan:
    Gunakan talenan, pisau, dan peralatan masak yang berbeda untuk daging
    mentah dan makanan siap santap.
  • Cuci:
    Cuci semua peralatan masak dan permukaan dapur yang bersentuhan dengan
    daging mentah dengan air panas dan sabun.
  • Simpan:
    Simpan daging mentah di wadah tertutup rapat di bagian bawah lemari es
    untuk mencegah tetesan cairan daging mencemari makanan lain.

Meskipun mencuci daging mentah tidak dianjurkan, jika Anda
terlanjur melakukannya, jangan panik.

Dengan langkah-langkah yang tepat, Anda
dapat meminimalkan risiko kontaminasi silang dan tetap menikmati hidangan
daging yang lezat dan aman.

Ingatlah untuk selalu memprioritaskan kebersihan dapur dan
memasak daging hingga matang sempurna untuk kesehatan Anda dan keluarga.

Baca Juga :  Ilmu Mawaris:Pengertian, Sumber Hukum, dan Rukunnya

 

Berita Terkait

Usai Viral, Patung Biawak Raksasa di Wonosobo Jadi Magnet Wisatawan
BMKG Peringatkan Indonesia Bersiap Hadapi Musim Kemarau Ekstrem
Mulai April 2025, SMA/SMK Negeri di Maluku Utara Bebas Uang Komite
Warga Desa Temon Gelar Aksi Damai Tuntut Usut Dugaan Penyelewengan Dana Desa
Bendungan Wlingi dan Lodoyo di Blitar Mulai Flushing, Warga Diimbau Waspada
Penemuan Mayat Wanita Bersimbah Darah di Bogor Menggemparkan Warga
Pemerintah Jadikan Regulasi Digital Uni Eropa Sebagai Contoh
Kemenag Mengingatkan Masyarakat untuk Tidak Berangkat Haji Secara Ilegal

Berita Terkait

Monday, 28 April 2025 - 17:48 WIB

Usai Viral, Patung Biawak Raksasa di Wonosobo Jadi Magnet Wisatawan

Monday, 28 April 2025 - 15:30 WIB

Mulai April 2025, SMA/SMK Negeri di Maluku Utara Bebas Uang Komite

Monday, 28 April 2025 - 15:23 WIB

Warga Desa Temon Gelar Aksi Damai Tuntut Usut Dugaan Penyelewengan Dana Desa

Monday, 28 April 2025 - 15:18 WIB

Bendungan Wlingi dan Lodoyo di Blitar Mulai Flushing, Warga Diimbau Waspada

Monday, 28 April 2025 - 14:28 WIB

Penemuan Mayat Wanita Bersimbah Darah di Bogor Menggemparkan Warga

Berita Terbaru

Ciro Alves Dipastikan Hengkang dari Persib Bandung

Olahraga

Ciro Alves Dipastikan Hengkang dari Persib Bandung

Monday, 28 Apr 2025 - 16:51 WIB