Swarwarta.co.id – Resep Nila bakar asam manis bisa dipelajari sebagai alternatif menyiapkan menu buka puasa yang lezat dan juga disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
Resep Nila Bakar Asam Manis
Penasaran apa saja yang perlu dipersiapkan dalam menu ini? Ini dia resep Nila bakar Asam manis yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan nila, bersihkan dan belah bagian tengahnya
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Bahan Saus Asam Manis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa (larutan asam jawa)
- 2 sendok makan gula merah, serut
- Garam secukupnya
- 100 ml air
Cara Membuat
- Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu, bakar ikan di atas arang atau pemanggang hingga matang dan permukaannya kecokelatan. Sesekali oleskan minyak agar tidak kering
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, air asam jawa, gula merah, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan rasa asam manisnya pas. Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan ikan nila bakar di atas piring, kemudian siram dengan saus asam manis di atasnya.
Nila Bakar Asam Manis siap dinikmati dengan nasi hangat dan juga minuman dingin ataupun hangat sehingga momen buka puasa terasa lebih nikmat
.
