Lezatnya Mie Ongklok: Kuliner Khas Wonosobo dengan Kuah Kental Unik

- Redaksi

Tuesday, 8 April 2025 - 08:56 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Mie Ongklok (Dok. Ist)

Mie Ongklok (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Mie ongklok adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Mie ini disajikan dengan kuah kental yang disebut loh dan dicampur dengan sayuran segar.

Kita bisa menemukannya di banyak tempat seperti warung makan, rumah makan, hingga dijual keliling menggunakan gerobak.

Kenapa mie ongklok disebut khas Wonosobo? Karena bahan-bahannya berasal dari alam sekitar, terutama sayur-sayuran seperti kol dan daun kucai. Di daerah Dataran Tinggi Dieng, yang berhawa sejuk, sayuran ini tumbuh dengan subur.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Mie ongklok pertama kali dibuat oleh seorang juru masak bernama Muhadi yang bekerja di warung mie di Kelurahan Jaraksari, Wonosobo. Ia menciptakan resep yang unik dan berbeda dari mie pada umumnya.

Baca Juga :  Kenikmatan Tahu Susu Bandung: Tekstur Kenyal dan Rasa Khas yang Menggoda

Cara memasaknya cukup menarik. Mie dan sayuran direbus menggunakan keranjang kecil dari anyaman bambu. Saat direbus dan dicelup-celupkan ke air panas, muncul suara “klok klok klok”, dari sinilah asal nama “mie ongklok”.

Kuahnya pun unik. Tidak seperti kuah mie biasanya, kuah mie ongklok atau loh dibuat dari campuran tepung kanji, ebi (udang kering), dan gula jawa.

Bumbu yang digunakan cukup sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, serai, daun salam, lengkuas, garam, dan gula yang semuanya dicampur ke dalam kuah loh.

Agar makin nikmat, mie ongklok biasanya disajikan dengan taburan bumbu kacang dan bawang goreng. Ada juga pelengkap seperti sate sapi, tempe kemul (tempe goreng tepung khas Wonosobo), dan lainnya.

Baca Juga :  Warung Tepi Sawah Lamongan: Nikmati Ikan Kutuk Lezat dengan Suasana Pedesaan yang Asri

Setelah menemukan resepnya, Muhadi mulai menjual mie ongklok, dan karena rasanya yang khas, manis, gurih, dan kuahnya yang kental, banyak orang yang langsung jatuh hati pada kuliner ini.

Kini, mie ongklok menjadi salah satu makanan favorit wisatawan yang datang ke Wonosobo. Rasanya enak, harganya terjangkau, dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Tak heran jika mie ongklok menjadi kuliner andalan Wonosobo.

Berita Terkait

Libur Lebaran 2025, Gunung Ijen Ramai Dikunjungi Pendaki untuk Saksikan Api Biru
Libur ke Monas? Hati-Hati Parkir Sembarangan, Ban Bisa Dikempesi!
Rengginang Cumi Khas Situbondo, Camilan Gurih yang Cocok untuk Oleh-Oleh Lebaran
Nikmatnya Gulai Tikungan Khas Bandung: Porsi Banyak dan Kuah Kental yang Bikin Puas
Pendakian Gunung Gede-Pangrango Ditutup Sementara karena Meningkatnya Aktivitas Vulkanik
Zona Kuliner Pecel di Madiun: Tempat yang Wajib Dikunjungi Pemudik
5 Tempat Wisata Seru di Pacitan yang Harus Dikunjungi Saat Mudik
Pantai Lagoon Ancol, Destinasi Favorit Keluarga di Libur Lebaran 2025

Berita Terkait

Tuesday, 8 April 2025 - 08:56 WIB

Lezatnya Mie Ongklok: Kuliner Khas Wonosobo dengan Kuah Kental Unik

Sunday, 6 April 2025 - 09:38 WIB

Libur Lebaran 2025, Gunung Ijen Ramai Dikunjungi Pendaki untuk Saksikan Api Biru

Saturday, 5 April 2025 - 09:43 WIB

Libur ke Monas? Hati-Hati Parkir Sembarangan, Ban Bisa Dikempesi!

Friday, 4 April 2025 - 09:44 WIB

Rengginang Cumi Khas Situbondo, Camilan Gurih yang Cocok untuk Oleh-Oleh Lebaran

Thursday, 3 April 2025 - 09:32 WIB

Nikmatnya Gulai Tikungan Khas Bandung: Porsi Banyak dan Kuah Kental yang Bikin Puas

Berita Terbaru