Resep Biji Ketapang Renyah: Simak Langkah-langkah dalam Pembuatannya!

- Redaksi

Thursday, 27 March 2025 - 16:10 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Biji Ketapang Renyah

Resep Biji Ketapang Renyah

SwaraWarta.co.id – Bagaimana resep biji ketapang yang renyah tersebut? Biji ketapang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang populer, terutama saat Lebaran.

Rasanya yang gurih, manis, dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini digemari banyak orang.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan tips agar biji ketapang Anda renyah dan tahan lama.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Resep Biji Ketapang Renyah

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram margarin
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 65 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Biji Ketapang Renyah:

  1. Campurkan margarin, gula pasir, dan telur dalam wadah. Aduk rata hingga gula larut.
  2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
  3. Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat memanjang, lalu potong-potong serong dengan ukuran sesuai selera.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng biji ketapang hingga kuning keemasan dan renyah.
  6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Baca Juga :  Rekomendasi Makanan yang Cocok Disajikan saat Imlek

Tips Membuat Biji Ketapang Renyah dan Tahan Lama

  • Gunakan tepung terigu protein sedang: Tepung jenis ini menghasilkan tekstur biji ketapang yang renyah.
  • Perhatikan takaran santan: Penambahan santan yang terlalu banyak dapat membuat biji ketapang menjadi lembek.
  • Goreng dengan api sedang: Api yang terlalu besar dapat membuat biji ketapang cepat gosong, sedangkan api yang terlalu kecil membuat biji ketapang menyerap banyak minyak.
  • Tiriskan dengan benar: Setelah digoreng, tiriskan biji ketapang di atas tisu dapur atau rak kawat agar minyaknya terserap sempurna.
  • Simpan dalam wadah kedap udara: Setelah dingin, simpan biji ketapang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Baca Juga :  3 Resep Cara Membuat Nasi Tim, dari Tim Wortel hingga Tomat Ayam

Variasi Biji Ketapang

Selain resep dasar di atas, Anda juga bisa mencoba beberapa variasi biji ketapang, seperti:

  • Biji ketapang keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih.
  • Biji ketapang wijen: Taburi biji ketapang dengan wijen sebelum digoreng untuk aroma dan rasa yang lebih khas.
  • Biji ketapang pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk warna dan aroma yang menarik.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat biji ketapang yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba!

 

Berita Terkait

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau
Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis
Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember
Warung Coto Makassar Hj. Norma, Kuliner Legendaris 45 Tahun di Tolitoli yang Tak Pernah Sepi Pembeli
Mujair Nyat-Nyat, Hidangan Ikonik dari Danau Batur yang Bikin Nagih
Lezatnya Mie Ongklok: Kuliner Khas Wonosobo dengan Kuah Kental Unik
Rengginang Cumi Khas Situbondo, Camilan Gurih yang Cocok untuk Oleh-Oleh Lebaran
Nikmatnya Gulai Tikungan Khas Bandung: Porsi Banyak dan Kuah Kental yang Bikin Puas

Berita Terkait

Monday, 21 April 2025 - 09:49 WIB

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau

Friday, 18 April 2025 - 10:10 WIB

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis

Thursday, 17 April 2025 - 08:44 WIB

Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember

Wednesday, 16 April 2025 - 09:40 WIB

Warung Coto Makassar Hj. Norma, Kuliner Legendaris 45 Tahun di Tolitoli yang Tak Pernah Sepi Pembeli

Monday, 14 April 2025 - 08:47 WIB

Mujair Nyat-Nyat, Hidangan Ikonik dari Danau Batur yang Bikin Nagih

Berita Terbaru

Bocoran Gaji ke-13 PNS 2025

Berita

Bocoran Gaji ke-13 PNS 2025: Prediksi dan Komponennya

Monday, 21 Apr 2025 - 17:46 WIB