Resep Tempe Mendoan: Rahasia Membuat Camilan Tradisional yang Gurih dan Lezat

- Redaksi

Friday, 6 December 2024 - 20:13 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

Resep Tempe mendoan (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur unik.

Berasal dari Banyumas, Jawa Tengah, tempe mendoan kini telah menjadi favorit banyak orang di berbagai daerah.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan sore bersama teh hangat atau pelengkap makan nasi. Berikut adalah resep tempe mendoan yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan-Bahan Utama

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • Tempe mendoan: 10 lembar tipis (bisa beli yang sudah diiris atau potong sendiri)
  • Tepung terigu: 200 gram
  • Tepung beras: 2 sendok makan (agar lebih renyah)
  • Daun bawang: 2 batang, iris halus
  • Air: 200 ml (sesuaikan kekentalan adonan)
  • Minyak goreng: Secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga :  Kopi Cantel Braga: Kafe Cozy di Bandung dengan Menu yang Bikin Kamu Kembali Lagi

Bumbu Halus

Agar rasanya lebih kaya, siapkan bumbu berikut untuk dihaluskan:

  • Bawang putih: 3 siung
  • Ketumbar bubuk: 1/2 sendok teh
  • Kunyit bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk warna)
  • Garam: 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk rasa gurih tambahan)

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

1. Persiapkan Adonan Tepung

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas (tidak terlalu cair atau kental).

3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk rata.

2. Celupkan Tempe

1. Celupkan setiap lembar tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.

Baca Juga :  Resep Lotek Khas Bandung, Mudah, Sehat, Hemat!

2. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar hasilnya tetap lembut dan renyah.

3. Goreng Tempe

1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

2. Masukkan tempe yang telah dilapisi adonan ke dalam minyak panas.

3. Goreng hingga tempe setengah matang (mendo). Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.

4. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

Membuat tempe mendoan di rumah sangatlah mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan camilan khas Indonesia yang lezat dan bergizi. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Berita Terkait

Zona Kuliner Pecel di Madiun: Tempat yang Wajib Dikunjungi Pemudik
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Agar Tidak Keras, Kamu Wajib Coba!
6 Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing yang Ampuh dan Praktis
Cara Membuat Opor Ayam Santan yang Gurih dan Lezat
Cara Membuat Rendang Padang yang Autentik dan Gurih untuk Santapan Spesial
7 Cara Bikin Kacang Bawang Biar Empuk dan Renyah, Wajib Kamu Coba!
Cara Membuat Telur Gabus Gurih dan Renyah, Camilan Tradisional Favorit!
Cara Membuat Kue Semprit Lembut dan Renyah, Cocok untuk Camilan Keluarga!

Berita Terkait

Wednesday, 2 April 2025 - 09:48 WIB

Zona Kuliner Pecel di Madiun: Tempat yang Wajib Dikunjungi Pemudik

Monday, 31 March 2025 - 14:47 WIB

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Agar Tidak Keras, Kamu Wajib Coba!

Sunday, 30 March 2025 - 11:03 WIB

6 Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing yang Ampuh dan Praktis

Sunday, 30 March 2025 - 10:46 WIB

Cara Membuat Opor Ayam Santan yang Gurih dan Lezat

Sunday, 30 March 2025 - 10:39 WIB

Cara Membuat Rendang Padang yang Autentik dan Gurih untuk Santapan Spesial

Berita Terbaru

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya

Lifestyle

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?

Wednesday, 2 Apr 2025 - 12:34 WIB

 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun

Teknologi

5 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun dengan Mudah dan Cepat

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:52 WIB

Donald Trump Ancam Serang Iran

Berita

Donald Trump Ancam Serang Iran Jika Perundingan Nuklir Gagal

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:40 WIB