Resep Bakwan Sayur: Renyah dan Gurih Cocok untuk Kudapan Keluarga

- Redaksi

Friday, 6 December 2024 - 17:50 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Bakwan Jagung (Dok. Ist)

Bakwan Jagung (Dok. Ist)

SwaraWarta.co.id – Bakwan sayur adalah salah satu kudapan favorit di Indonesia yang mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Rasanya yang gurih, tekstur renyah di luar, dan isi sayuran yang kaya membuat bakwan sayur menjadi camilan yang digemari semua kalangan. Berikut ini adalah resep bakwan sayur yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bakwan sayur, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

200 gram tepung terigu.

2 sdm tepung beras (agar lebih renyah).

150 ml air.

1 buah wortel, iris tipis memanjang.

100 gram kol, iris halus.

2 batang daun bawang, iris tipis.

Baca Juga :  10 Jalan Surabaya yang Cocok Dikunjungi Saat Hendak Berbuka Puasa

1 batang seledri, cincang halus (opsional).

2 siung bawang putih, haluskan.

1 sdt garam.

1/2 sdt merica bubuk.

1/2 sdt kaldu bubuk (opsional).

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Siapkan Adonan

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, kaldu bubuk, serta bawang putih halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu cair, tetapi cukup untuk melapisi sayuran.

2. Tambahkan Sayuran

Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua sayuran terbalut dengan adonan.

3. Goreng Hingga Renyah

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan terendam saat digoreng.

Baca Juga :  Bikin Kenyang Berjam-jam, Ini Dia Siomay Legendaris di Jatinegara yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Ketagihan

Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna kuning keemasan dan tekstur renyah.Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

4. Sajikan

Bakwan sayur siap dinikmati selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan cabai rawit atau saus sambal sebagai pelengkap.

Tips Membuat Bakwan Sayur yang Renyah

1. Gunakan Tepung Beras: Menambahkan tepung beras pada adonan dapat membuat bakwan lebih renyah.

2. Jangan Terlalu Banyak Air: Pastikan adonan tidak terlalu cair agar tekstur bakwan tidak lembek.

3. Panaskan Minyak dengan Benar: Goreng bakwan dalam minyak yang benar-benar panas untuk hasil yang garing.

Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lain seperti jagung manis, tauge, atau bahkan udang kecil untuk memberikan cita rasa tambahan pada bakwan sayur Anda.

Berita Terkait

Lupis Mbah Satinem, Jajanan Tradisional yang Tak Pernah Sepi di Tugu Jogja
Lawar Bali: Kuliner Khas yang Penuh Makna Budaya
Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau
Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis
Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember
Warung Coto Makassar Hj. Norma, Kuliner Legendaris 45 Tahun di Tolitoli yang Tak Pernah Sepi Pembeli
Mujair Nyat-Nyat, Hidangan Ikonik dari Danau Batur yang Bikin Nagih
Lezatnya Mie Ongklok: Kuliner Khas Wonosobo dengan Kuah Kental Unik

Berita Terkait

Monday, 28 April 2025 - 08:58 WIB

Lupis Mbah Satinem, Jajanan Tradisional yang Tak Pernah Sepi di Tugu Jogja

Sunday, 27 April 2025 - 14:04 WIB

Lawar Bali: Kuliner Khas yang Penuh Makna Budaya

Monday, 21 April 2025 - 09:49 WIB

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau

Friday, 18 April 2025 - 10:10 WIB

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis

Thursday, 17 April 2025 - 08:44 WIB

Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember

Berita Terbaru

Ciro Alves Dipastikan Hengkang dari Persib Bandung

Olahraga

Ciro Alves Dipastikan Hengkang dari Persib Bandung

Monday, 28 Apr 2025 - 16:51 WIB