Resep Lotek Khas Bandung, Mudah, Sehat, Hemat!

- Redaksi

Saturday, 21 September 2024 - 21:20 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

SwaraWarta.co.id – Saat Jalan-jalan ke bandung kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi Lotek Bandung, Lotek Bandung adalah menu andalan warga bandung saat sarapan, karena selain ringan, makanan ini juga sangat menyehatkan karena terdiri dari banyak sayuran.

Lotek adalah makanan khas bandung yang terdiri dari sayuran-sayuran rebus khas Indonesia yang disiram dengan sambel kacang khas Indonesia.

Lotek sebenarnya adalah salad versi lokal dengan dressing yang sangat khas yaitu sambel kacang, lotek biasanya disajikan dengan didominasi sayur-sayuran yang disiram sambel kacang dan ditemani krupuk khas Indonesia Banget deh!

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bagi sobat-sobat yang tidak sedang berlokasi di bandung, namun ingin mencoba lotek bandung, mimin punya resep lotek khas bandung yang gampang nih. Jangan lupa di recook yaa!

Baca Juga :  Resep Cuanki Khas bandung Mudah

Bahan-bahan

A. Sayuran :

1. Tauge

2. sayur kuciwis

3. Wortel

4. Sayur kol

5. Labu siam

6. Timun

B. Bumbu kacang :

1. 200 gr kacang tanah

2. 6 buah cabe rawit

3. 2 siung bawang putih

4. 5 cm kencur

5. 1 sdt terasi matang

6. 1 sdm air asam jawa

7. 1 sdt garam

8. 50 gr gula merah

9. 1/4 buah kentang kukus

10. 150 ml air matang

C. Teman Lotek:

1. bawang goreng

2. kerupuk

Cara Membuat Lotek Bandung:

1. Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya. Setelah dingin, haluskan kacang tersebut.

2. Siapkan bumbu yang terdiri dari bawang putih, cabai, kencur, terasi, dan air asam jawa, lalu haluskan. Tambahkan kacang tanah dan kentang rebus, kemudian uleg hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Cicipi untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Baca Juga :  Iga Bakar Si Jangkung: Sensasi Lezat di Bandung yang Tak Terlupakan

3. Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai keinginan. Rebus sayuran satu per satu dengan menggunakan air segar agar sayuran tidak cepat basi.

4. Susun sayuran di atas piring, campurkan dengan bumbu kacang, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk, dan bisa ditambahkan nasi atau lontong.

 

Itu tadi resep simpel lotek khas bandung yang simpel dan pastinya mudah di ikuti, yuk segera di recook!

Penulis : Pipit Adila Wati, Siswi Magang, SMAN 1 Ponorogo.

Berita Terkait

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau
Resep Bubur Mutiara yang Lezat dan Mampu Hilangkan Dahaga dalam Seketika
Resep Ote-ote Empuk Anti Bantat yang Bikin Nasi Ludes dalam Hitungan Menit
Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis
Resep Onde-onde Ketawa yang Renyah dan Bikin Momen Kumpul Makin Hangat
Resep Sup Bunga Matahari yang Bikin Ludes Nasi, Dijamin Sikecil Bakal Minta Tiap Hari
Kunjungan ke Telaga Ngebel Saat Libur Lebaran 2025 Meningkat Tajam, Pendapatan Hampir Capai Rp400 Juta
Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember

Berita Terkait

Monday, 21 April 2025 - 09:49 WIB

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau

Sunday, 20 April 2025 - 09:22 WIB

Resep Bubur Mutiara yang Lezat dan Mampu Hilangkan Dahaga dalam Seketika

Sunday, 20 April 2025 - 08:53 WIB

Resep Ote-ote Empuk Anti Bantat yang Bikin Nasi Ludes dalam Hitungan Menit

Friday, 18 April 2025 - 10:10 WIB

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis

Friday, 18 April 2025 - 09:43 WIB

Resep Onde-onde Ketawa yang Renyah dan Bikin Momen Kumpul Makin Hangat

Berita Terbaru

Bocoran Gaji ke-13 PNS 2025

Berita

Bocoran Gaji ke-13 PNS 2025: Prediksi dan Komponennya

Monday, 21 Apr 2025 - 17:46 WIB