Bagaimana Jika Daging Terlanjur Dicuci? Apakah Diperbolehkan?

- Redaksi

Monday, 17 June 2024 - 14:02 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Bagaimana
Jika Daging Terlanjur Dicuci

SwaraWarta.co.idBagaimana jika daging terlanjur dicuci? Mencuci
daging sebelum dimasak adalah kebiasaan yang umum dilakukan banyak orang.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Namun, tahukah Anda bahwa mencuci daging mentah, terutama
unggas, dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang?

Kontaminasi silang terjadi ketika bakteri dari daging mentah
menyebar ke permukaan lain, seperti peralatan masak, tangan, atau makanan lain
yang siap dikonsumsi.

Untuk lebih jelasnya, mengenai bagaimana jika daging
terlanjur dicuci? Simak pembahasannya dibawah ini.

Bagaimana Jika Daging Terlanjur Dicuci?

Daging mentah, terutama unggas, seringkali mengandung
bakteri berbahaya seperti Salmonella, Campylobacter, atau E.coli.

Saat daging dicuci, air yang terciprat dapat membawa
bakteri-bakteri ini ke seluruh area dapur. 

Baca Juga :  Jenis Kelinci Pedaging yang Cepat Besar, Jangan Sampai Salah Pilih Ya!

Bakteri ini tidak akan mati hanya
dengan dicuci, melainkan harus dipanaskan pada suhu tinggi saat proses memasak.

Baca juga: Cara Membuat Kerupuk Nasi yang Renyah juga Garing, Mudah dan Sederhana

Apa yang Harus Dilakukan Jika Daging Terlanjur Dicuci?

  1. Segera
    Keringkan:
    Gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan air pada daging. Pastikan daging benar-benar kering sebelum dimasak.
  2. Sanitasi
    Dapur:
    Bersihkan semua permukaan dan peralatan yang mungkin terkena
    cipratan air dari daging. Gunakan disinfektan atau larutan pemutih untuk
    membunuh bakteri.
  3. Cuci
    Tangan:
    Cuci tangan Anda dengan sabun dan air mengalir selama minimal
    20 detik setelah menangani daging mentah.
  4. Masak
    dengan Benar:
    Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna. Gunakan
    termometer daging untuk memastikan suhu internal daging mencapai tingkat
    aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga :  Potensi dan Manajemen Ternak Ayam Kampung untuk Keuntungan Optimal

Tips Mencegah Kontaminasi Silang:

  • Pisahkan:
    Gunakan talenan, pisau, dan peralatan masak yang berbeda untuk daging
    mentah dan makanan siap santap.
  • Cuci:
    Cuci semua peralatan masak dan permukaan dapur yang bersentuhan dengan
    daging mentah dengan air panas dan sabun.
  • Simpan:
    Simpan daging mentah di wadah tertutup rapat di bagian bawah lemari es
    untuk mencegah tetesan cairan daging mencemari makanan lain.

Meskipun mencuci daging mentah tidak dianjurkan, jika Anda
terlanjur melakukannya, jangan panik.

Dengan langkah-langkah yang tepat, Anda
dapat meminimalkan risiko kontaminasi silang dan tetap menikmati hidangan
daging yang lezat dan aman.

Ingatlah untuk selalu memprioritaskan kebersihan dapur dan
memasak daging hingga matang sempurna untuk kesehatan Anda dan keluarga.

Baca Juga :  Nasi Bungkus Jepang /Gohanku, Kuliner Viral Ala Nusantara

 

Berita Terkait

Potensi dan Manajemen Ternak Ayam Kampung untuk Keuntungan Optimal
Praktik Ternak Ayam Potong yang Berkualitas: Nutrisi, Kesehatan, dan Kebaikan Hewan
Daging Kurban Masih Banyak? Ini Resep Abon Sapi yang Bikin Ludes Nasi!
Jenis Kelinci Pedaging yang Cepat Besar, Jangan Sampai Salah Pilih Ya!
Jelang Hari Raya Idul Adha, Ini Resep Sate Kambing yang Sedap dan Tak Berbau
Sadis! Suami di Ciamis Tega Bunuh dan Bagikan Daging Istri Ke Warga
Nasi Bungkus Jepang /Gohanku, Kuliner Viral Ala Nusantara

Berita Terkait

Tuesday, 25 June 2024 - 15:29 WIB

Potensi dan Manajemen Ternak Ayam Kampung untuk Keuntungan Optimal

Tuesday, 25 June 2024 - 15:07 WIB

Praktik Ternak Ayam Potong yang Berkualitas: Nutrisi, Kesehatan, dan Kebaikan Hewan

Thursday, 20 June 2024 - 04:36 WIB

Daging Kurban Masih Banyak? Ini Resep Abon Sapi yang Bikin Ludes Nasi!

Monday, 17 June 2024 - 14:02 WIB

Bagaimana Jika Daging Terlanjur Dicuci? Apakah Diperbolehkan?

Friday, 14 June 2024 - 02:00 WIB

Jenis Kelinci Pedaging yang Cepat Besar, Jangan Sampai Salah Pilih Ya!

Berita Terbaru