Ada Daging Kelelawar Pedas! Ini 7 Kuliner Khas Manado yang Nikmat

- Redaksi

Saturday, 22 June 2024 - 00:33 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

 

Sumber Gambar: fimela.com

Swarawarta.com– Kuliner Manado, yang berasal dari wilayah Minahasa di Sulawesi Utara, menawarkan kekayaan rasa dan tradisi yang unik. Dengan pengaruh budaya dan bumbu-bumbu khas, makanan Manado menggugah selera dan mengundang penasaran. Berikut kuliner khas Manado yang lezat dan khas: 

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

1. Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan, atau bubur Manado, adalah hidangan sarapan yang menggabungkan nasi, jagung, labu siam, kacang panjang, kangkung, dan daun singkong. Semua bahan ini direbus hingga menjadi bubur lezat dengan tambahan minyak kelapa dan bawang goreng di atasnya. Tinutuan biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan teri atau telur balado.

Baca Juga: Viral Pria Ajak YouTuber Korea ke Hotel: Telah dipanggil Kemenhub 

2. Paniki: Daging Kelelawar yang Pedas

Paniki adalah hidangan unik yang terbuat dari daging kelelawar jenis paniki. Daging ini sudah dibersihkan dan direbus, kemudian dimasak dengan berbagai bumbu seperti cabai, kemangi, bawang merah, dan air asam jawa. Hasilnya adalah olahan daging kelelawar berwarna hitam pekat dengan rasa pedas dan segar.

Baca Juga :  Sering dijadikan Menu Buka Puasa, Yuk Berkenalan dengan buah Kurma

3. Tinoransak: Hidangan Daging Babi Khas Manado

Memiliki rasa yang khas dan lezat, serta aroma yang menggugah selera, tinoransak sering dihidangkan dalam upacara adat suku Minahasa dan juga acara keluarga. Tinoransak adalah hidangan daging babi yang dimasak dengan beragam bumbu tradisional, termasuk kemangi, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan serai. 

Baca Juga: Resep Bolu 3 Telur Takaran Gelas, Dijamin Enak dan Lembut

4. Ayam Rica-Rica: Pedas dan Gurih

Ayam rica-rica merupakan hidangan ayam pedas. Ayam yang digunakan biasanya menggunakan ayam kampung yang memiliki daging kenyal dan lebih gurih. Dibumbui dengan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemangi, hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan nikmat.

Baca Juga :  Mitra Usaha Gojek: GoFood, dan Cara Mendaftarkannya

5. Brenebon (Sup Kacang Merah)

Terbuat dari kacang merah yang dimasak dengan tambahan daging sapi atau babi, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Manado. Versi esnya, Es Kacang Merah, juga populer sebagai hidangan penutup segar.

6. Nasi Jaha: Kelezatan Ketan Beraroma Jahe

Nasi Jaha, yang berasal dari kata “nasi jahe,” adalah hidangan khas yang termasuk dalam kategori makanan ringan. Hidangan ini terbuat dari ketan yang dibumbui dengan jahe, kemudian diendapkan dengan santan sebelum dimasukkan ke dalam bumbu dan dipanggang.

Nasi Jaha memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas, dengan sentuhan harum jahe yang mengundang selera. Bagi pecinta kuliner tradisional, Nasi Jaha adalah pilihan yang menggugah selera dan cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. 

Baca Juga :  Makanan Murah dan Lezat Dekat UNY: 4 Rekomendasi untuk Mahasiswa Rantau

Baca Juga: Resep Lapis Talas Bogor, Dijamin Orang Rumah Ketagihan 

7. Cakalang Fufu Saos: Kelezatan Ikan Khas Manado

Cakalang fufu adalah hidangan khas yang berasal dari ikan cakalang. Proses pembuatannya dimulai dengan mengasapi ikan cakalang hingga kering. Setelah itu, ikan tersebut dihaluskan menjadi serbuk atau serpihan kecil.

Rasa gurih dan aroma asap pada cakalang fufu menjadikannya favorit di wilayah Manado. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping atau camilan. 

Itulah deretan kelezatan kuliner Manado yang nikmat dengan keunikan rasa yang berasal dari wilayah Minahasa.

Berita Terkait

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau
Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis
Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember
Warung Coto Makassar Hj. Norma, Kuliner Legendaris 45 Tahun di Tolitoli yang Tak Pernah Sepi Pembeli
Mujair Nyat-Nyat, Hidangan Ikonik dari Danau Batur yang Bikin Nagih
Lezatnya Mie Ongklok: Kuliner Khas Wonosobo dengan Kuah Kental Unik
Rengginang Cumi Khas Situbondo, Camilan Gurih yang Cocok untuk Oleh-Oleh Lebaran
Nikmatnya Gulai Tikungan Khas Bandung: Porsi Banyak dan Kuah Kental yang Bikin Puas

Berita Terkait

Monday, 21 April 2025 - 09:49 WIB

Mie Tarempa: Kuliner Khas Anambas yang Jadi Ikon di Batam dan Kepulauan Riau

Friday, 18 April 2025 - 10:10 WIB

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana yang Lezat dan Praktis

Thursday, 17 April 2025 - 08:44 WIB

Gurami Pesmol Ala Donato, Sajian Lezat yang Wajib Dicoba di Jember

Wednesday, 16 April 2025 - 09:40 WIB

Warung Coto Makassar Hj. Norma, Kuliner Legendaris 45 Tahun di Tolitoli yang Tak Pernah Sepi Pembeli

Monday, 14 April 2025 - 08:47 WIB

Mujair Nyat-Nyat, Hidangan Ikonik dari Danau Batur yang Bikin Nagih

Berita Terbaru

Berita

Windy Idol Belum Ditetapkan Tersangka, KPK ungkap Hal Ini

Saturday, 26 Apr 2025 - 16:57 WIB

Pendaftaran Beasiswa Sawit 2025 Resmi Dibuka

Berita

Kabar Baik! Pendaftaran Beasiswa Sawit 2025 Resmi Dibuka

Saturday, 26 Apr 2025 - 16:45 WIB