3 Resep Kue Lumpur yang Menarik untuk Dicoba, Cocok Dijadikan Camilan!

- Redaksi

Friday, 15 December 2023 - 12:45 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep kue cucur (Dok. Istimewa)

SwaraWarta.co.id – Kue lumpur menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Sebab resep kue lumpur juga terbilang mudah, sehingga menarik untuk dicoba.

ADVERTISEMENT

ads.

SCROLL TO RESUME CONTENT

Resep Kue Lumpur yang Mudah Dicoba

Pada dasarnya kue lumpur memiliki resep yang bervariasi. Oleh karena itu, Anda bisa memilih resep sesuai keinginan. Berikut resep kue lumpur yang paling mudah:

1. Kue Lumpur Kentang

Kalau kamu suka kue manis, kamu harus mencoba kue lumpur kentang ini. Ini adalah kue yang lembut dan teksturnya unik karena ada kentang di dalamnya. Yuk, coba bikin!

Bahan:

  • 250 gram kentang
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 550 ml santan kelapa
  • 3 sdm mentega
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdm vanili bubuk
Baca Juga :  Haka Dimsum Menu Paling Enak, Dijamin Ketagihan

Cara membuat:

  • Kukus kentang sampai empuk.
  • Rebus santan dengan mentega dan garam sampai mendidih, lalu biarkan dingin.
  • Potong-potong kentang kecil-kecil. Campur dengan air rebusan santan. Haluskan dengan blender sampai lembut.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga larut. Tidak perlu berbusa.
  • Campur adonan yang sudah diblender dengan kocokan telur. Aduk rata.
  • Pastikan tidak ada bagian yang bergerindil. Aduk sambil ditekan-tekan untuk menghasilkan kue yang lembut.
  • Panaskan cetakan, oleskan mentega. Tuang adonan, tutup dan masak sampai matang. Kue lumpur kentang siap dinikmati.

2. Kue Lumpur Surga

Ini adalah kue yang unik karena ada dua lapisan warna, hijau dan putih. Rasanya enak dan segar karena ada pandan di dalamnya.

Bahan Lapisan Hijau:

  • 150 ml santan kelapa
  • 100 ml air pandan (daun pandan diblender dengan air lalu disaring)
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 10 sdm gula pasir
  • Bahan Lapisan Putih:
  • 400 ml santan kelapa
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung maizen
  • 2 sdm gula pasir
  • sejumput garam
Baca Juga :  Begini Penampakan Soto Mbah Mesinem yang Populer di Sosial Media

Cara membuat:

  • Panaskan kukusan.
  • Campur semua bahan lapisan hijau. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
  • Tuang lapisan hijau ke aluminium foil. Kukus selama sekitar 20 menit.
  • Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
  • Masak lapisan putih sampai mengental.
  • Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau. Kukus kembali selama sekitar 20 menit.

3. Kue Lumpur Pisang 

Kue lezat ini bisa kamu coba buat di rumah. Kamu hanya butuh beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya!

Bahan-Bahan:

  • 500 ml santan kelapa
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 300 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 3 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram mentega, dicairkan
  • 250 gram tepung terigu
  • kismis secukupnya
Baca Juga :  Lezatnya Lontong Kari Bandung: Perpaduan Lontong dan Kuah Kari Gurih

Cara Membuat:

  • Rebus santan sampai mendidih, lalu angkat. Tambahkan pasta pandan, aduk rata, dan biarkan dingin.
  • Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Tambahkan pisang dan santan, aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  • Masukkan mentega cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 20 menit.
  • Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan sampai 3/4 bagian, tutup sebentar hingga setengah matang, beri kismis. Panggang lagi hingga matang.
  • Kue Lumpur Pisang siap disajikan sebagai camilan atau hidangan manis di waktu santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

Berita Terkait

Zona Kuliner Pecel di Madiun: Tempat yang Wajib Dikunjungi Pemudik
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Agar Tidak Keras, Kamu Wajib Coba!
6 Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing yang Ampuh dan Praktis
Cara Membuat Opor Ayam Santan yang Gurih dan Lezat
Cara Membuat Rendang Padang yang Autentik dan Gurih untuk Santapan Spesial
7 Cara Bikin Kacang Bawang Biar Empuk dan Renyah, Wajib Kamu Coba!
Cara Membuat Telur Gabus Gurih dan Renyah, Camilan Tradisional Favorit!
Cara Membuat Kue Semprit Lembut dan Renyah, Cocok untuk Camilan Keluarga!

Berita Terkait

Wednesday, 2 April 2025 - 09:48 WIB

Zona Kuliner Pecel di Madiun: Tempat yang Wajib Dikunjungi Pemudik

Monday, 31 March 2025 - 14:47 WIB

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Agar Tidak Keras, Kamu Wajib Coba!

Sunday, 30 March 2025 - 11:03 WIB

6 Tips Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing yang Ampuh dan Praktis

Sunday, 30 March 2025 - 10:46 WIB

Cara Membuat Opor Ayam Santan yang Gurih dan Lezat

Sunday, 30 March 2025 - 10:39 WIB

Cara Membuat Rendang Padang yang Autentik dan Gurih untuk Santapan Spesial

Berita Terbaru

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya

Lifestyle

ALS Penyakit Apa dan Bagaimana Dampaknya?

Wednesday, 2 Apr 2025 - 12:34 WIB

 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun

Teknologi

5 Cara Mengubah Foto Menjadi Kartun dengan Mudah dan Cepat

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:52 WIB

Donald Trump Ancam Serang Iran

Berita

Donald Trump Ancam Serang Iran Jika Perundingan Nuklir Gagal

Wednesday, 2 Apr 2025 - 10:40 WIB